Anais do XXXV Congresso Brasileiro de Ciência do Solo

BIOFORTIFICAÇÃO AGRONÔMICA DE ZINCO, FERRO E SELÊNIO EM GRÃOS DE TRIGO

MAYKOM FERREIRA INOCENCIO⁽¹⁾; ANTONIO EDUARDO FURTINI NETO⁽²⁾; SILVIO JÚNIO RAMOS⁽³⁾; ISMAIL ÇAKMAK⁽⁴⁾;
1 - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE VÁRZEA GRANDE; 2 - UFLA; 3 - VALE; 4 - UNIVERSIDADE DE SABANCI;

Um grande problema na saúde da população é a deficiência de um ou mais elementos, que pode ser minimizada com a biofortificação alimentar. O objetivo do estudo foi avaliar a influência da aplicação de Zn, Fe e Se na ausência e presença de uma dose complementar de S no solo, na produtividade e na biofortificação agronômica desses elementos em grãos de trigo. Foi realizado um experimento com plantas de trigo no delineamento experimental inteiramente casualizado, com duas doses de S (5 e 50 mg kg-1) e quatro tratamentos foliares (controle, Zn, Fe e Se). Cada unidade experimental foi representada por vasos com 3,3 kg de solo com quatro repetições. Os resultados mostraram efeito positivo da aplicação de S na massa seca de grãos e nos teores de Zn, Fe e Se nos grãos das plantas de trigo. Os tratamentos aplicados via foliar foram eficientes na biofortificação agronômica em plantas de trigo.

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