Anais do XXXV Congresso Brasileiro de Ciência do Solo

DIAGNÓSTICO DA PRESENÇA DE ARSÊNIO EM SOLOS DE PRODUÇÃO DE ARROZ DO EQUADOR

LAÍS COUTINHO ZAYAS JIMENEZ⁽¹⁾; TIAGO OSORIO FERREIRA⁽²⁾; XOSÉ LUIS OTERO⁽³⁾;
1 - ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ; 2 - ESALQ-USP; 3 - USC-ES;

O arroz é alimento consumido em grande escala ao redor do mundo, e pode ser importante fonte de arsênio (As) na alimentação humana, elemento traço com potencial carcinogênico. Por este motivo, tem crescido o número de pesquisas sobre a acumulação deste elemento pelo arroz, bem como sua dinâmica biogeoquímica. O trabalho tem por objetivo determinar a distribuição do As nas diferentes frações do solo em locais de produção de arroz sob sistema irrigado no Equador. Para o diagnóstico foi feito levantamento das principais áreas de produção no país, onde foram coletadas amostras de solo. As amostras foram submetidas à análises químicas que revelam os teores totais e a fração biodisponível deste elemento no solo. Além disso, foi realizado fracionamento, por meio de extração sequencial, a fim de determinar a distribuição do As nos diferentes componentes do solo. Os dados revelaram que a maior parte do As está ligada à fração argila silicatada, ao passo que os menores teores estão ligados à fração com baixa força de ligação (não específica) e à matéria orgânica do solo

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