Anais do XXXIV Congresso Brasileiro de Ciência do Solo

BIOFORTIFICAÇÃO DE TRIGO COM ZN: VARIAÇÃO GENÉTICA E TEORES DE MICRONUTRIENTES NOS GRÃOS

GUILHERME AMARAL DE SOUZA⁽¹⁾; MURILO APARECIDO VOLTARELLI⁽²⁾; ANA ROSA RIBEIRO BASTOS⁽³⁾; PAULO JORGE DE PINHO⁽⁴⁾; MOZART MARTINS FERREIRA⁽³⁾; JANICE GUEDES DE CARVALHO⁽³⁾;
1 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2 - UNESP; 3 - UFLA; 4 - UNIPAMPA;

A deficiência de micronutrientes na alimentação é um dos grandes problemas desse século, o que justifica trabalhos envolvendo esse tema. O objetivo dessa pesquisa foi avaliar o efeito de doses de zinco nos teores desse micronutrientes e de cobre, ferro e manganês em germoplasmas de trigo cultivados em solução nutritiva. O experimento foi conduzido com sete germoplasmas e três doses de Zn (50, 100 e 150%). As plantas foram conduzidas até a produção de grãos. O incremento de Zn em solução aumentou os teores desse elemento nos grãos de trigo. O conhecimento do material genético brasileiro pode promover um melhoramento genético visando a biofortificação agronômica com Zn, pois os materiais genéticos respondem a adubação com esse nutriente. Incrementos de Zn em solução nutritiva, até 50%, não comprometeram os teores dos micronutrientes (Cu, Fe e Mn) nos grãos de trigo.

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