Anais do XXXIV Congresso Brasileiro de Ciência do Solo

QUALIDADES QUÍMICAS DE FRUTOS DE PEPINO CULTIVADO COM SOLUÇÃO NUTRITIVA EM SUBSTRATO DE FIBRA DE COCO

KETSON BRUNO DA SILVA⁽¹⁾; FRANCISCO ISMAEL DE SOUZA⁽²⁾; ADRIANA ARAUJO DINIZ⁽²⁾; NILDO DA SILVA DIAS⁽²⁾; FRANCISCO MESQUITA DE OLIVEIRA⁽²⁾; CLARA ALANA ROCHA SANTOS GÓIS⁽²⁾;
1 - UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO; 2 - UFERSA;

Objetivou-se avaliar os efeitos da aplicação de diferentes concentrações de solução nutritiva nas qualidades químicas dos frutos de pepino (Cucumis sativus L.) cultivados em substrato de fibra de coco, na região de Mossoró-RN. Conduziu-se o trabalho em área experimental da UFERSA. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições e 5 plantas por parcela, sendo avaliados os efeitos de cinco concentrações de solução nutritiva, referentes as proporções de 12,5; 17; 25; 50 e 100% de nutrientes na solução, que após a diluição dos nutrientes apresentou condutividades de 1,0; 1,2; 1,5; 2,3 e 3,8 dS m-1, respectivamente. Quando as plantas estavam com 84 dias após o transplantio os frutos foram colhidos para avaliação da qualidade, sendo determinada a acidez titulável (%) e o teor de sólidos solúveis (°Brix). A variável acidez titulável e teores de sólidos solúveis apresentaram efeito quadrático em função da proporção de nutrientes na solução nutritiva.

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